什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
狗脊酒——（关节疼痛）（验方）【配方】金毛狗脊150克，黄酒1500克。【制法】将药浸于酒中，封固容器，置锅中，隔水加热煮1.5小时，取出埋土中7日退火毒，即可服用。【主治】关节筋骨疼痛，腰膝无力，活动不便等症。【用法】每次饮1小盅，日3。说明：制备上述狗脊酒时，应去除其毛须。其作方法一般用砂烫去毛，或燎，或刮。为了易切片，先用清水洗净，浸泡半日后，用蒸笼蒸透，再行切制。